水果DIY
蔬果DIY定义
蔬果是指蔬菜和水果，DIY是英语Do It Yourself的缩写，意思是自己动手做。碟艺餐饮对蔬果DIY（又称果蔬DIY、水果DIY或蔬菜DIY）的首创定义是：创作者（自己）用蔬菜或水果等食材，通过一定的构思和技法，构成新的形态，让观者耳目一新，在形式上显著区别于传统的果盘或沙拉。
蔬果DIY分类
按原材料分为蔬菜DIY、水果DIY，按形态分为蔬果酱DIY、造型DIY（本篇重点）。
蔬果是指蔬菜和水果，DIY是英语Do It Yourself的缩写，意思是自己动手做。碟艺餐饮对蔬果DIY（又称果蔬DIY、水果DIY或蔬菜DIY）的首创定义是：创作者（自己）用蔬菜或水果等食材，通过一定的构思和技法，构成新的形态，让观者耳目一新，在形式上显著区别于传统的果盘或沙拉。
蔬果DIY分类
按原材料分为蔬菜DIY、水果DIY，按形态分为蔬果酱DIY、造型DIY（本篇重点）。
本图为：卷白菜和紫甘蓝剖面结构图
蔬果DIY的作用价值
夏秋时节，各种蔬菜和水果相继上市，面对各种质地的蔬菜和外形各异香甜扑鼻的水果，仅仅是清洗削皮吃，就有些out了。碟艺餐饮通过样片让您看到国内外最为新颖的蔬果DIY ，重新认识蔬菜水果以及蔬果DIY的作用价值。
1、通过果蔬DIY，认知每种蔬菜水果的特征和口感。这个作用，特别适合以小朋友为主的活动。
2、通过DIY果蔬酱，重新认识水果味道、健康饮食。碟艺餐饮经过多年的实验，将那些原本酸涩、辛辣、清苦、香甜的食材，经DIY制成果蔬酱再重新组合，味道完全改变（对，神奇的化学反应），冬日里，来一杯不再催人眼泪的洋葱生姜汁，夏日里，喝上一杯清爽滋润的苦瓜番茄酱，果蔬酱DIY适合有爱的人，爱Ta爱自己，来一杯吧。
3、艺术创作，妙趣横生。要想蔬果DIY一个好的作品，需要“同学们”有鉴赏能力、创新能力和实操能力，经切割拼组成一个新的造型，使观众能看到食材之外的美，产生意外的惊喜。蔬果DIY能培养同学们发现美创造美的眼力。
4、体会DIY的乐趣、活跃气氛。
商业推广活动越来越多，各个策划师都在寻求新颖独特的吸引眼球的形式，水果DIY就是很好的一种方式。在活动现场，碟艺餐饮的水果雕刻大师为参与来宾进行技艺传授，讲解蔬菜水果特性和拼装原理。之后，来宾可以自由发挥想象力，进行创作或模仿。轻松愉悦的现场气氛，加之独特的造型正在一步步完善中，一定会让路人驻足观看。
好的创意与手工的结合总能DIY出美好的事务，给我们的生活增添情趣，希望所有热爱生活的朋友都能来手艺活分享你的奇思妙想，点亮我们的幸福生活。
椰树造型的水果做到椰树造型大型果盘
水果DIY的准备
准备工作很简单，需要的是时令蔬菜水果（如：红色的西瓜、车厘子、圣女果...；黄色的哈密瓜、香蕉、菠萝、黄桃、木瓜...；白色的梨、荔枝、荸荠...；绿色的杨桃、猕猴桃等；黑色的黑提... ）、清洗区、操作台、座椅、砧板、水果刀、雕刻刀、模具、牙签、喷壶、毛巾、围裙、创口贴等，按事先商定的方案进行准备。
水果DIY的制作
点击浏览案例
水果DIY作品赏析
水果创意大师Dan Cretu，擅于运用生活中所常吃到的黄瓜、胡萝卜、辣椒、橙子等常见水果蔬菜进行创作，将其组合成了收音机、照相机、摩托车、火柴盒、人体等。碟艺餐饮收集并整理出以下优秀作品，供大家参考使用。
司空见惯的辣椒，经艺术家Dan Cretu DIY，创作出了有生命色彩的作品。
辣椒和柠檬这两样蔬菜水果，你还能DIY出摩托车和自行车之外的交通工具吗？
黄瓜、豇豆这样的蔬菜可以DIY火柴盒，柠檬、橙皮这两种水果就DIY复古的相机，大家多提炼这生活中的美。
黄瓜、豇豆这样的蔬菜可以DIY火柴盒，柠檬、橙皮这两种水果就DIY复古的相机，大家多提炼这生活中的美。
这组蔬果DIY“鸟”作品所用到的蔬菜是大白菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱、紫薯等常见食材，在超市就能买到,只是结构有些复杂，需要参与者的耐性和一定的造型能力。
哈密瓜真是好食材，DIY出男人强悍的胸肌腹肌，而西葫有规则的拼出了女神维纳斯向我们走来。
橘子橙皮DIY出了盯着你的圣诞老人，西瓜皮你扔了，而艺术大师Dan Cretu把它DIY出了震撼你的...
