茶歇糕点
茶歇,最简单的定义就是喝茶歇息。是在会议(或工作)开始前、中途以及结束时,碟艺餐饮为主办方备好糕点、水果、饮料给与会人员(或工作人员)食用,使大家有更好的精神状态(或工作状态),从而提升会议成果或提高工作效率。现在的会议用“茶歇”招待来宾,已是会议的一项标准配置。
糕类:绿豆糕、白糕、灯草糕、玫瑰糕、状元糕、长寿糕、重阳糕、桃片糕、定胜糕、龙须糕、茯苓糕、凉糕;
酥类:杏仁酥、芝麻酥、绣球酥、灯笼酥、凤尾酥、海参酥、千层酥、蝴蝶酥、三角酥、荷叶酥、小麻花、馍片;
饼类:菊花饼、鲜花饼、茶饼、冬瓜饼、金钱饼、小芝麻饼、月饼;
卷类:芸豆卷、银丝卷、糖酥卷;
(图为国产糕点)