茶歇的时间和种类
鉴于策划界、传播界很多朋友不清楚，茶歇、茶话会、冷餐、冷餐会、自助餐、酒会、宴会该怎样区分，碟艺餐饮从大家都容易理解的时间概念上讲解何为茶歇，方便区分其他几种形式的“用餐”，希望能帮助到你。
茶歇概念
茶歇，简单的理解就是喝茶歇息，在会议（或工作）开始之前、中途以及结束时，与会者（或雇员）食用糕点、水果、茶水饮料，用以补充能量或舒缓压力。目的是让大家有更好的精神状态（或工作状态），从而提升会议成果或提高工作效率。
茶歇时间
通常是在非正式用餐时间段，如9点至12点、14点至17点。因此，从要举办的这个时间段上，大致能判断出主办方要的是茶歇或茶话会。
茶歇种类
[早茶]上午十点前，粤语地区的人都有食早茶的习惯，此时此地的早茶，有凤爪、排骨、蛋挞、虾饺等早点，实为丰盛早餐。
[下午茶]又称英式下午茶或4时茶，好玩的一种起源说法是，贵妇们爱在下午聚到一块，交流怎样吸引男人回家，久而久之，就形成了下午一起喝茶聚会的习惯。英式下午茶，规则繁复，对餐具器皿要求高，重品质轻数量。喝下午茶，现已成为商务交流的一种方式。
早茶是三五好友食也“倾解”；下午茶是商务谈判一对一的厮杀；茶歇是商务招待中的点心，助力成功。
茶歇概念
茶歇，简单的理解就是喝茶歇息，在会议（或工作）开始之前、中途以及结束时，与会者（或雇员）食用糕点、水果、茶水饮料，用以补充能量或舒缓压力。目的是让大家有更好的精神状态（或工作状态），从而提升会议成果或提高工作效率。
茶歇时间
通常是在非正式用餐时间段，如9点至12点、14点至17点。因此，从要举办的这个时间段上，大致能判断出主办方要的是茶歇或茶话会。
茶歇种类
[早茶]上午十点前，粤语地区的人都有食早茶的习惯，此时此地的早茶，有凤爪、排骨、蛋挞、虾饺等早点，实为丰盛早餐。
[下午茶]又称英式下午茶或4时茶，好玩的一种起源说法是，贵妇们爱在下午聚到一块，交流怎样吸引男人回家，久而久之，就形成了下午一起喝茶聚会的习惯。英式下午茶，规则繁复，对餐具器皿要求高，重品质轻数量。喝下午茶，现已成为商务交流的一种方式。
早茶是三五好友食也“倾解”；下午茶是商务谈判一对一的厮杀；茶歇是商务招待中的点心，助力成功。
